スペル | GrainProTrade

GrainProTrade – 生産者価格でスペル卸売

会社 GrainProTrade 有利な条件でウクライナの農家から直接供給されます。当社のスペルト小麦は、ガラス質が 60% 以上、タンパク質含有量が 18%、グルテン含有量が 8% です。

すべての製品はウクライナのQM従業員によって意識的に選択されており、最高の基準を満たしているため、品質を心配することなく安全にスペルを購入できます。これにより、商品の期待される品質が保証されます. 高い水準に加えて、製品は手頃な価格の卸売価格で販売されています。スペルの販売条件は、マネージャーとの書面または電話でいつでも指定できます。私たちのチームは、お客様に Big Bag 5営業日以内にトラックで綴られた順序で梱包されます。

綴りの現在の価格:

綴り FCA-価格は 250 トンあたり XNUMX ユーロからで、輸送費がかかります。

Zの主な利点usa当社との連携:

チーム全体の高レベルのプロフェッショナリズムにより、可能な限り短い時間で綴られた品質を問題なくお届けします。
当社はウクライナのスペルト小麦生産者と直接協力しているため、適切な価格レベルを提供しています。usa男性は働く。
便利な直送。

ウェブサイトまたは電話で担当者にお問い合わせください。高品質の綴りを最適な価格でご提供！

お問い合わせ先

ご注文はお問い合わせフォームをご利用ください

リクエストを送信

スペルについて

スペルのプロパティ

スペルト小麦は穀物ファミリーのメンバーです。近代小麦の祖先です。その優れた味と有用な特性から、スペルト小麦は「穀物のブラックキャビア」と呼ばれてきました。
この穀物は真菌性疾患に耐性があります。穀物を害虫や水分の損失から保護する特別な穂構造を持っています。

スペルトは古くからその効能で知られています。遠い新石器時代には、それは私たちの祖先の食事の基礎でした. 古代エジプトやバビロンでも栽培されていました。古代ロシアでは、紀元前 5 世紀から半島を蒔いた。
スペルト小麦の粒は非常に緻密な構造をしており、粉にするのが不十分です。このため、ロシアでは栽培をやめ、小麦の品種を優先しました。

私たちの時代には、スペルはますます人気が高まっています。この作物は、さまざまな国で再栽培されています。

スペルト小麦には、リボフラビン、チアミン、ピリドキシン、葉酸、ビタミンE、ビタミンPP、鉄、亜鉛、マグネシウム、マンガン、セレン、カリウム、リン、ナトリウム、カルシウムなど、多数のビタミン、微量元素、主要栄養素、アミノ酸が含まれています。

栄養特性の点で、スペルト小麦には小麦と比較して多くの利点があります。まず、スペルト小麦のタンパク質含有量（最大 18 ～ 20%）は、軟質小麦のタンパク質含有量（約 11%）よりも高くなります。さらに、スペルト小麦に含まれるタンパク質には、その Z 軸に可溶性画分が含まれています。usa人体への吸収を良くする成分を配合しています。第二に、穀物の中で最も多くの18種類の必須アミノ酸が含まれています。

スペルト小麦には 35% のグルテンが含まれているため、弱くて「浮いている」のです。したがって、それから作られたパンは、通常の柔らかい小麦ほどかさばりませんが、最高の味を持っています. これらの技術的特徴により、サワードウでスペルト小麦からパンを焼く方が良いです。パンが伝統的なレシピに従って準備されると、小麦粉が混合物として生地に追加されます（最大50％）、またはスペルト小麦全体が追加されます。小麦粉にスペルト小麦を加えたパンは古くない。

スペルト穀物がほとんどグルテンを含まないことが非常に重要です. アレルギー専門医によると、たとえスペルト小麦にアレルギーがあるとしても、人がすべての穀物とそれに含まれるグルテンにアレルギーを起こす可能性は非常に低いです.

プラントbioOGY

スペルト小麦は現代のデュラム小麦種の祖先で、もろい耳、フィルム粒、赤レンガ色をしています。野生の穀物は、古代に知られている最初の種類の栽培穀物の XNUMX つです。このグループには、そのような植物が含まれます：野生のdvuzernyanka、二本足のsingularyanka、urartu小麦、spelta、maha小麦。

スペルタとプラムは現在栽培されています。穀物は、地面に沿って忍び寄る茂みの中で育ちます。茎は中空で、節が低く、葉の長さが異なります。耳は中型で、長さ 5 ～ 10 cm で、平らで、ゆるく、簡単にいくつかの耳に分かれます。粒は細長く長い。

イラク、イラン、ヨルダン渓谷、イスラエルで最初に発見されました。現在、食用栽培はほとんど行われていません。

忍び寄る茎は取り除くのが難しく、もみ殻から穀物を分離することは不可能です。小麦粉は劣っているので、人々は全核作物を栽培し始めました. 植物の現代名：スペル、スペルタ、ボレイ、チャベイ花瓶。

つづりを育てる技術

土壌の準備は、冬小麦や他の穀物の栽培技術と実質的に違いはありません。播種の20〜3週間前に、プラウまたはチーズメーカーで6センチの深さまで耕すことが望ましい. 穂は純粋な穀物ではなく播種されるため、播種前の処理は特に高品質で行う必要があります。空気圧シーダーで播種することをお勧めします-それらはより良い均一性を提供します. 最適な播種深さは、軽い土壌では 250 ～ 350 センチメートルです。播種率は高くする必要があります。 15 ヘクタールあたり 20 ～ XNUMX キログラムの種子がまかれます。フィルムコムギの場合、播種に最適な時期はXNUMX月末からXNUMX月初旬、さらにそれ以降です。ただし、播種が遅すぎると収量が低下する可能性があります。列間隔の広い幅（スペルト播種でXNUMX〜XNUMXセンチメートル）は、穀物の品質指標にプラスの効果があります。ホイル小麦は落葉係数が高くなります。ただし、列間隔を広げることができるのは、きれいな畑でのみです。植物の過度の閉塞のリスクです。

収穫時期は穀物の予定によって異なります。ヨーロッパではワックスが成熟した段階で採取する場合もあります。この穀物にはタンパク質が豊富に含まれているため、さまざまな栄養補助食品に使用されています。ご存知のとおり、フィルムコムギは穂がもろいので、完熟したら刈り取って固くしてはならない。この収穫の特徴は、モトビラの速度を落とす必要があることです。そうしないと、多数の小穂が壊れて地面に落ちます。コンバインの格子は、耳の一部が隙間を自由に通過できるように開いていなければなりません。空気供給の強度を下げることも必要です。そうしないと、穀物の損失が増加します。usa性別付き。

スペルト小麦とスペルト小麦の生産は有望ですが、農家は収穫を計画する前にこの穀物の加工と保管に注意を払う必要があります。

スペル製品

スペルト小麦は、古代小麦の野生亜種である同名の穀物から作られた全粒粉です。粒子は不均一で、150 ～ 350 µm です。肌触りは繊細で柔らか。色は薄く、クリーミーで、キャラメルの注入が可能です。香りはフレッシュで甘いです。味はやや酸味があり、セモリナの味がします。全粒粉なのに苦味はありません。小麦粉より水分の吸収が少ない。

スペルト小麦は最も高価なもののXNUMXつです。これは、栽培に化学肥料を使用しないため、環境にやさしい製品です。ただし、消費者の健康を配慮して製造するものではありません。茎の構造は、化学物質を含む「余分な」人工化合物が耳に飛ばされないようになっています。

小麦粉用のスペルト小麦の栽培は高価です。小穂は地面に付着していませんが、非常に壊れやすいです。作物は、コンバインまたは下降したカッターを備えたハーベスターを使用して収穫されます。それから不器用な小穂はエレベーターに運ばれ、そこで穀物洗浄機のサイロに注がれます。プロセス中に、殻が取り除かれ、通気されます。中間生成物は空気で飽和します。その後、種子は遠心分離装置に送られ、蒸気の指向性ジェットで洗浄されます。