紅花

ベニバナ(紅花)

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アザミは、中国と日本で栽培されていることで知られています。 ローマ人とともに中央ヨーロッパに伝わり、少なくとも 13 世紀以降、さまざまな目的で積極的に使用されてきました。花 - 食品や布地の着色、果物 - 薬用、脂肪油の生産などです。

現在、インド、メキシコ、 USA、アルゼンチン、オーストラリア、カザフスタン、ウクライナで構成され、21 世紀初頭の基礎作物面積は合計 0,91 万ヘクタールでした。

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アザミのすべて

アザミの特徴

ベニバナの種子では、脂肪油の含有量が 40% に達し、多価不飽和脂肪酸の割合が非常に高く (約 75%)、ビタミン E の含有量が多いという特徴があります。 残りの食事は高タンパクで、動物の良い餌になります。 カルタミンは花の中で最も重要な色素であり、フラボノイドであるイソカラミジン、カルタミジン、ルテオリンも含まれています。 さらに、エッセンシャル オイルは、主成分 (カリオフィレンを除く) が p-アリルトルエンと 1-アセトキシテトラリンというかなり特殊な物質である「花弁」で発見されました。

「花びら」からXNUMXつの水溶性染料が得られます:カルタミン - 赤とカルタミジン - 黄色。 花びらから水で染料を抽出し、アルカリ性の環境下でシルク、ウール、コットンを赤、ピンク、または黄色に染めます。 残念ながら、これらの染料は耐光性が低く、太陽の下ですぐに燃えるという特徴がありますが、まったく無害であり、飲み物やフルーツゼリーなどの食品や化粧品の着色に使用できます.

サフランの価格が高いため、花びらは安価な代替品として使用され、悪意のある製造業者はこのスパイスの代替品として使用しています. サフランを購入するときは注意してください。 原材料は杵で、肉眼で二裂しているのが見分けられます。

アザミの利点と害

ベニバナは医薬品開発に有望な植物であり、多くの製薬会社の研究室がこれを扱っています。

植物のさまざまな部分は、下剤、鎮痛剤、解熱剤、および中毒に対する解毒剤として伝統医学で長い間使用されてきました. 中国医学では、アザミは月経痛を和らげ、産後の出血を止め、特に更年期の骨粗しょう症を予防するために使用されました。 アザミは、子宮や腸を含む平滑筋の収縮を引き起こします。これは、最初のケースでは止血効果があり、XNUMX番目のケースでは緩下剤によるものです. そして、この性質のために、妊娠中は禁忌です。 さらに、花びらから作られたお茶は、老年期の心血管疾患に使用されてきました.

現在、アザミには抗酸化作用、鎮痛作用、抗炎症作用、抗糖尿病作用があることがわかっています。 マウスからブタまで、あらゆる種類の実験動物で子宮出血と圧力を下げる能力が確認されています。

血小板凝集を減少させる薬物の能力は in vitro および in vivo で確認されており、総コレステロールのバックグラウンドを減少させ、高密度リポタンパク質、つまり善玉コレステロールの割合を増加させる能力も確立されています。 たとえば、アテローム性動脈硬化症患者の 83% で、アザミを 6 週間摂取した後、血中コレステロール値が低下しました。

しかし、ベニバナにはXNUMXつの不快な特性があります。多くの薬との組み合わせが不十分であるため、患者がさまざまな医薬品を絶えず服用することを余儀なくされている場合、ベニバナには非常に注意する必要があります。 特に、抗凝固薬の服用と組み合わせるべきではなく、出血しやすい人には禁忌です.

アザミには特定のホルモン効果がある可能性があります。 中国では、不妊症に苦しむ男性の治療に関する研究が行われています。 しかし、最大の効果は不妊症に苦しむ女性に見られました。 アザミで処理した後、56ペアのうち77ペアが子孫を産みました。

花の煎じ薬と、この煎じ薬をリウマチ性疾患に外用することの両方から良い効果が得られましたが、それらは起源が異なります-代謝性関節炎と関節リウマチの両方.

残念ながら、これらの研究のほとんどは、アプリケーションの方法やレシピを共有することに熱心ではないさまざまな企業のラボで実施されています. したがって、おそらくヨーロッパのインターネットでの唯一の量的な推奨事項は、通常、3 ml の水で 9 ~ 500 g の花びらを抽出することであり、これが 3 日あたりの摂取量であり、XNUMX 回摂取することでした。

多価不飽和脂肪酸の存在により、ベニバナ油には有害なコレステロールのレベルを下げる特性があり、アテローム性動脈硬化症や高血圧を予防し、結果として脳卒中や心臓発作を予防する手段です.

花からの外部湿布剤および軟膏は、火傷、沸騰、治癒の悪い傷の治療に使用されます。 オイルは、問題のある肌のための優れた化粧品であり、ヘアケア製品のベースであり、特に弱く、もろく、乾燥しています. クリームでは、乾燥肌や老化肌をケアするためにオイルが使用されます。 もちろん、オオアザミ油と同様に、サラダ油として食事の栄養にも役立ちます。

プラントbioOGY

アザミは安定したよく枝分かれした根系を持ち、最大 2 メートルの深さまで浸透します。 発芽期の根の急速な成長と葉塊のゆっくりとした成長により、乾燥した気候での生存が保証されます。 成長の初めに、植物はゆっくりと10〜12枚の本葉を形成し、その後、茎の急速な形成と伸長が始まり、植物の枝分かれが始まります。 サイドシュート(3〜15本)により、植物は直径20〜45センチメートルの茂みを形成します。 側枝は分岐し続け、バスケットが形成され、それによって植物の密度が自己調節されます。 アザミの茎は直立し、裸で、高さは85〜95センチですが、私たちの観察が示すように、好ましい条件下では、植物の高さは1,2〜1,3メートルに達する可能性があります。

植物の葉では、二形性がはっきりと見えます。 下の葉は葉板よりも大きく、トゲが見られるのは本当にとげのある品種だけです。 ブリーダーはまた、ポリーチェ以外の形態の植物を作成しましたが、葉とラッパーの葉の棘の発達は、この植物が特に乾燥した気象条件に適応した形です. 同時に、ポーランド以外の新しい品種ジフチクとラギドニーは、とげのある品種ほどとげになることはありません。 幼若期の終了後、葉板は硬くなり、125~200 m3/キンタルの低い水消費係数を提供するワックス状の保護層で覆われます。

植物あたりのバスケットの平均数は、10 個から 25 個の範囲です。 ただし、頑丈な植物の良好な生育条件では、その数は80個に達することがあります。 20 から 50 かそれ以上の種子がバスケットに形成されます。 完熟後も種が崩れず、かごが落ちません。

部分的な自家受粉によるアザミの場合でも、ミツバチの授粉媒介者が存在しない場合(プロットが隔離されている場合)、生産性が可能な限り10〜25%低下します。

果実は、ヒマワリの種を連想させる、毛羽立ったリブのある長方形のほとんど白い種です。 種子の殻は粗く、殻は58〜68%、現代の品種は40〜50%です。 1000個の種子の質量は35〜50グラムです。

植物の発芽から8〜10枚の葉の形成まで、葉の下部配置(ロゼット)と陸部の成長が遅い期間が特徴的で、目詰まりに敏感です。 将来、節間(茎期)の急速な伸長が始まり、3日の平均線形増加はXNUMXセンチメートルを超えます。

アザミは乾燥した大陸性気候によく適応しているため、草原地帯では、特に乾燥した年の種子の収量は、すべての春のキャベツ作物と油糧種子を大幅に上回ります。

Distelは早春の発育が特徴です。 その種子は、土壌温度 + 2 ~ 3 °C で発芽し始め、最適温度は +6 ~ 8 °C です。 アザミの新芽は、-4 ~ 6 °C までの短い霜に耐えます。 シュートの生産に最適なのは、水分の存在下で温度を徐々に上げることです。 葉のロゼットの形成が急激に減少した後、温度に対する植物の抵抗が低下し、後で植物は暖かさを必要とします。

アザミの栽培技術

アザミの最良の前駆体は、最高の前駆体の後に配置された冬と春の作物、および鍬作物です。 これらの条件下では、深い水分貯蔵と好ましい植物検疫の背景が形成されます。 とうもろこし、ナタネ、亜麻の後にアザミを置くことは許されますが、土壌を大きく乾燥させるヒマワリ、サトウダイコン、飼料ビート、モロコシの後に置くことは許されません。 文化を元の場所に戻す期限は4〜5年です。 アザミは春の作物の良い前駆体であり、秋の好条件の下では、冬の大麦や冬小麦の前駆体としても受け入れられます.

地面の準備

与えられた bio根系の広がりと水分の蓄積条件の論理的な特徴により、土壌が深く緩むという利点があります。 生産性の高い組み合わせ、チーズツール、ディスクツールを使用した土壌準備の最小限の資源節約システムに注意を払う必要があります。 改良されたフィンチは、文化要件とゾーン条件によりよく適合します。

穀物の後にアザミを置くときは、すぐに無精ひげをはがす必要があります。 重度の閉塞では、雑草が再成長してから2〜3週間後に10〜12 cmの深さまで繰り返されます。 多年生雑草の場合、除草剤の使用に推奨される技術に従って除草剤を使用することをお勧めします。

前作がとうもろこしやその他の晩作である場合、10 ~ 12 cm の重いハローで畑を廃棄し、24 ~ 30 cm の深さまで緩め続けます. 雑草がある場合は、25 ~ 27 cm の深さまで耕しますセンチメートル。

アザミは、土壌水分の 75% をメートル長の土壌層から消費し、25% をより深い地平線から消費します。 水環境を最適化し、アザミの下での収縮を防ぐには、土を乱さずに緩めることをお勧めします。 研究の結果によると、アザミの最高収穫量は 25-27 cm - 16,5 cwts/ヘクタールで得られ、同様の深さ - 13,0 cwts/ヘクタールで播種した後、浅い栽培と浅い栽培を背景に 11,4 と 9,8 でした。セントナー/ヘクタールが達成されました。

種まき時期が早いため、秋の耕起後、畝や畝を作り、8~10cm の深さまで耕して表面を平らにすることをお勧めします。

春に土壌が成熟したら、早めに振って水分を閉じ込め、フィンチを平らにします. この利点は、ブロードバンド アグリゲートに与えられるべきです。 播種する前に、湿らせたカルチベーターを使用して、播種全体で 4 ~ 6 cm の深さで播種します。 良好な土壌構造と平らな畑の表面では、種まき前の処理には、足掘り機による耕作が含まれます。 播種直後は、種子と土との接触を改善し、発芽を促進するために、必ず時間をかけて転がしてください。

食べ物

アザミは土壌の肥沃度が目立たず、肥料の基準が低いため、栄養の乏しい土壌で十分に高い収量を生み出します. 南部では、N30-45Р40-60К15-45 の用量で肥料を耕し、黒栗 – N45-60Р30-45 の黒土をお勧めします。 土壌中の栄養素のレベルを考慮して、計算された方法を使用して肥料の量を設定することをお勧めします。 ディスク化する前に避けられない技術に従って栽培する場合は、リン - カリウム肥料を使用することをお勧めします。 窒素肥料は播種前、播種中、小規模のもの(最大 20 kg/ヘクタール) - 播種時に局所的に使用します。

播種

南部では、アザミ作物の形成に有利な条件は、土壌の物理的成熟が起こる初期の播種時にのみ形成されます。 播種が 10 日と 20 日遅れると、収穫量はそれぞれ 14,2 百重量/ヘクタールから 12,7 百重量/ヘクタールと 11,2 百重量/ヘクタールに減少します。 これにより、畑の発芽が減少し(播種率の増加は収穫量の減少を補いません)、植物の高さ、植物ごとのバスケットの数、およびそれらの種子の数が減少します.

Institute of Oil Plantsの推奨によると、アザミの播種は、播種深さの土壌温度が+ 3〜4°Cに達したときに行う必要があります。 + 8-10 ° C の土壌温度での播種と比較して、収量は平均で 14,2% 高くなりました。

アザミは、通常の通常の方法でも、45〜70センチの列間隔でも播種できます。
より広い播種方法の利点は、土壌除草剤を使用しない場合に横列処理を適用できることです。 植栽率が 10 ~ 15 kg/ヘクタールと低いことを考えると、散布能力の高い骨材が有利になるはずです。 土壌中の種子配置の均一性に関して最良の結果が得られるのは、ディスク コールターを備えたシード ドリルです。

暗褐色でわずかに塩分が多く、ローム質の多い土壌では、12,5センチメートルの列間隔で播種し、210ヘクタールあたり240万から16,0万本の播種率で播種する利点が実証されました。 この播種方法では、アザミの収量は 13,5 キンタル/ヘクタールで、45 cm 播種では 12,3 キンタル/ヘクタール、70 cm 播種では 4 キンタル/ヘクタールでした。 ノルムを減らすことは、厚くすることよりも作物のサイズに悪影響を及ぼしました。 種子の密封は6〜6センチメートルである必要がありますが、土壌の最上層が乾燥すると、8〜XNUMXセンチメートルに増加します.

保守作業

アザミ植物の世話は、播種後に転がし、これらの葉のフェーズ4〜6のシュートを列の上で振って、分岐フェーズが1〜2列間培養になるまで、幅広のフィラメント状の植物で行います. 最初の栽培は本葉のフェーズ4-6で6-8センチメートルの深さまで行われ、12番目は15-8日で10-XNUMXセンチメートルで行われます. 土壌除草剤を散布する場合、クロスハローおよびクロスロー栽培は必要ありません。

アザミの草本臨界期は、発芽段階から茎までの 25 ~ 30 日です。 将来的には、植物はフィトセノシス自体をうまく制御します。

多年生の雑草との戦いでは、植生が高く、播種栽培中の土壌除草剤の有効性が高くなります。 除草剤ゲサガルド 14,8 (15,2 リットル/ヘクタール)、ストンパ (500 リットル/ヘクタール) を導入すると、3 年間で平均 4 から 2 百重量/ヘクタールの最高収量が記録されました。 ゴール 1E (960 リットル/ヘクタール)、ダブル ゴールド 1,5 EG (1,5 リットル/ヘクタール)、およびゲサガルドとハーネスの混合タンク (1 + 13,8 リットル/ヘクタール) では、ディステルの収量は 14,4-XNUMX, XNUMX 百重量/ヘクタールでした。

大きな破片が一年生穀物の雑草をまくとき、Fusiland Super 125 EU (1,5 リットル/ヘクタール)、Select 120 (0,6 リットル/ヘクタール)、Panther (1,1 リットル/ヘクタール) などの殺虫剤を使用することをお勧めします。

収穫

アザミは、種子の水分含有量が 10 ~ 12% の状態で収穫することによって直接収穫されます。 脱穀は、すべての植物とバスケットが黄色くなり、種子が固まったときに始まります。 長時間放置すると、刈刃が植物の茎に当たって種が落ちることがあります。 丸太が脱穀ドラムに巻きつくのを防ぐために、刈り取り高さを上げますが、生産性の低いシュートの分岐点から 10 センチメートルを超えないようにしてください。 ドラムを 800 ~ 1100 rpm で回転させることをお勧めします。上部グリルの開口部は 7 ~ 8 mm、下部グリルの開口部は 5 ~ 7 mm に設定します。

収集した種子は、一次洗浄を行い、必要に応じて、水分レベルが 13% 以下になるまで乾燥させます。 工業的加工用に準備されたアザミの種子の計算が行われる基本的な基準は、湿度13%、雑草含有量2%、油含有量4%と見なされ、穀物株の害虫の侵入は許可されていません.

油糧種子のコストが高く、技術が単純で、生産コストが比較的低いため、アザミの成長は高い利益と収益性をもたらします。 主な経済効果は、収量と栽培技術のレベルに影響されます。 農業技術に応じて、総費用は 80 ~ 125 ユーロ/ヘクタールになります。 肥料と殺虫剤、燃料と潤滑油、および土地のリースは、テクノロジーへの資金提供の大部分を占めています。

収量は 9 ~ 15 セント/ヘクタールで、生産の収益性は 60 ~ 82% です。 アザミは早く熟すので、ひまわりを収穫する前に、必要に応じて製品を実現できます。

アザミ製品

アザミは多くの産業で広く使用されており、染色、食品、医薬品、化粧品、飼料など、国によってアザミを使用する独自の伝統と文化があります。 しかし、その種子には半乾性油が 32 ~ 39% (核には 50 ~ 56%) 含まれているため、主に油料作物として知られています。 脂肪酸zではusaアザミの構成はヒマワリに似ています。 ザ・Zusa油の組成には、次のような脂肪酸が含まれます:リノール酸 - 88,3%、オレイン酸 - 7,6%、パルミチン酸 - 5,5%、ステアリン酸 - 0,65%、リノレン酸 - 0,2%。 この油は、マーガリン、オリファイ、時間が経っても黄色にならない高品質の白いエナメル、石鹸、リノリウムなどを製造するための食品および技術的目的に使用されます。ベニバナの種子は苦いのですが、これはベニバナの種子に苦い物質が含まれているためです。そのため、食用油を生産するために殻を割る作業が行われます。

Distel は Z に含まれますusa血糖値の正常化に寄与するイヌリンも組成物であり、抗硬化作用、胆汁分泌促進作用、利尿作用を示し、甲状腺の機能を調節します。

飼料植物として、純粋な形と混合物で使用されます。 動物はトゲのないアザミの緑色の塊をよく食べます。 焙煎していないアザミの種には、油分が 6 ~ 7%、デンプンが 24 ~ 25%、 19% タンパク質、100 kg には 50 飼料単位と 13,3 kg の可消化タンパク質が含まれています。 ケーキはほろ苦くて苦いですが、動物たちはすぐに慣れてよく食べます。 アザミの養殖場は鳥にとって有益な食べ物です。

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