胡桃

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GrainProTrade – くるみを生産者価格で卸売り

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クルミのすべて

くるみの特徴

ケミカルZusaクルミの組成には、ベータカロテン、ビタミンA、B1、B2、B5、B6、B9、C、E、K、H、PP、および必要なミネラル:カリウム、カルシウム、マグネシウム、亜鉛、セレン、銅が含まれています。マンガン、鉄、リン、ナトリウム、タンニン、オメガ-3脂肪酸、アルカロイド。

ビタミン C 含有量の高さは、他のビタミン含有植物製品と比較すると特に注目に値します。他のビタミン含有植物製品は、この指標のリーダーと一般に考えられています。熟していない (緑色の) クルミでは、ビタミン C はレモンより約 40 ~ 50 倍多く、8クロフサスグリよりも-10倍大きい。 亜鉛含有量に関しては、クルミは、このミネラルのレベルが高いことを特徴とするトップ10の植物製品のXNUMXつです. ナッツの中では、この指標ではスギにのみ劣っています。

リストされたビタミンとミネラルに加えて、ナッツカーネルには脂肪油が含まれており、その主な成分には、さまざまな酸(ステアリン、パルミチン酸、リノレン酸、オレイン酸)のグリセリド、アスパラギン、バリン、ヒスチジン、グルタミン、セリンなどのアミノ酸が含まれます、シスチン、フェニルアラニン、エッセンシャルオイル、タンニン、タンパク質.

くるみのカロリーは656kcal。 クルミの栄養価:タンパク質 - 16,2 g、脂肪 - 60,8 g、炭水化物 - 11,1 g。

プラントbioOGY

クルミは、高さ15〜25 mの大きな木で、密林では最大30 mで、1,5〜2 mの太い幹は灰色の樹皮で覆われており、枝は直径約20 mの大きな冠を形成しています。

次の葉は複雑で対になっておらず、40対または70対の楕円形の卵形の葉で構成されています。 それらは長さ XNUMX ~ XNUMX mm で、花と同時に咲きます。

花は別々で、小さく、緑がかっており、植物は雌雄異株です。 雄しべは、12重の頂点と、イヤリングをぶら下げて収集された18〜XNUMX個の雄しべで構成されています。 無柄の花は、単生またはXNUMX〜XNUMX個のグループで、毎年の枝の上に配置され、子房と融合した二重の花序を持っています. クルミは風塵植物を指します。

果実 - 大きな骨の形をしたナッツ - は、厚くて革のような繊維質の緑色の殻 (果実の骨) と、XNUMX ~ XNUMX 個の不完全な仕切りがある強力な卵形または球形の骨があります。 成熟すると、果皮が乾燥するにつれて XNUMX つに裂け、骨が自然には開きません。
通常、XNUMX月に葉の開花と同時に咲きます。 XNUMX月にまた咲くこともあります。 果実はXNUMX月からXNUMX月に熟し、大きさ、形、味、殻の硬さ、隔壁の発達、化学成分が大きく異なります。usa設定やその他の指標。 5個のナッツの重さは17〜40 gで、穀粒は58〜XNUMX%を占めます。

それは種子と栄養によって更新されます。 生後1,5年で、実生は強力な根幹を形成し、20年までに3,5m、20歳までに50mに達します。 10-12cmの。 それは空気の吸盤で完全に更新され、植物は苗よりも速く成長します。 種子植物は、30〜40年で単一の雄花序を形成し、10〜12年で実を結び始めます。 完全な結実は300〜400年からのみ発生します。 成長している植物は生後 XNUMX 年目に最初の果実を形成し、XNUMX ~ XNUMX 年ですでにかなりの収穫をもたらします。 好条件の下では、個々の木は XNUMX ~ XNUMX 年生き、実を結ぶ能力を保持します。

クルミの栽培技術

ほとんどの場合、春にクルミを野外に植えることをお勧めしますが、南部地域ではこの手順は秋に実行できます。 排水に適した層がある場合、Zusa土壌の組成は完全に任意でありえます。 土壌が粘土質の場合は、堆肥や泥炭を使用して改善することをお勧めします。 植えるのに適した場所を選択するときは、この木は光を非常に好み、日陰の場所に植えると苗の死につながる可能性があるため、十分に照らされている必要があることを覚えておくことが重要です。 最も日当たりの良い場所に単独で立っているクルミは、最も豊かな収穫をもたらします。 また、植栽場所の地下水が地表に近づきすぎないように注意する必要があります。 この植物にとって土壌の最適な酸性度はpH 5,5〜5,8です。

雄花と雌花の開花が繰り返されることを覚えておく必要があります。 この点で、近くのどこか(200〜300メートルの距離)に別の種類のクルミが生えていれば、それはとても良いことです。 風は花粉からのそのような大きな距離を克服するのに役立ちます.

苗を植える前に、それらを徹底的に調べる必要があります。 腐敗している根や新芽、乾燥した病気の根は切り落とさなければなりません。 次に、ルートシステムをクレイトーカーに浸し、その密度を店で購入したサワークリームのようにする必要があります。 おしゃべりを準備するには、粘土3部と腐った肥料1部と水を混ぜる必要があります。 必要に応じて、植物の成長を刺激する治療法を注入できます。

早春には庭の植物の世話を始めるべきです。 4 月の第 5 十年間に外気温がマイナス XNUMX ~ XNUMX 度を超えている場合は、この植物を衛生的に剪定し、樹冠を形成することをお勧めします。 その際の天候不良により、くるみの剪定ができない場合は、延期させていただく場合がございます。 ただし、剪定は樹液の移動が始まる前にのみ行うことができることに注意してください。

この植物はかなり湿気を好みます。 冬がほとんど白く、春にほとんど雨が降らなかった場合、クルミはウォーターローダー灌漑が必要になります. 死んだ樹皮から幹と骨格の枝をきれいにし、硫酸銅(3%)の溶液で完全に洗浄する必要があります。 次に、幹をライムで活性化します。 同時に、予防目的で病気や害虫から植物を治療する必要があります。 そして現時点では苗が植えられています。

夏が暑くて乾燥している場合は、クルミにもっと頻繁にたっぷりと水をやる必要があります。 2月からXNUMX月末まで、そのような木はXNUMX週間にXNUMX回水をやるべきです。 そのような植物はこの手順に否定的に反応するため、水やり後に土壌を緩める必要はありません。 この場合、雑草は確実に除去する必要があります。 夏には、害虫や菌類が木に定着することがあります。 したがって、植物を体系的に検査し、害虫や病気が見つかった場合は、適切な殺虫剤または殺菌剤で木を処理する必要があります。

この植物のほとんどの品種は、秋に実を結びます。 果実の熟成期間は植物の品種に直接依存し、熟した果実の収穫はXNUMX月下旬からXNUMX月末までです。 ナッツが収穫されたら、越冬のために植物を準備する必要があります。 これを行うには、すべての葉が落ちたら、衛生的な剪定を行い、落ちた葉板をすべて集めて芽を切り、植物を処理して既存の害虫や病気の原因となるバクテリアを殺す必要があります。 次に、骨格細胞の幹と基部をライムで白くする必要があります。 若い木や苗木は、冬の霜の始まりに備える必要があります。

クルミ製品

クルミは自然な形で使用され、さまざまな料理の調理に使用され、アジア料理では肉で味付けされます. ハルヴァはクルミから作られ、あらゆる種類のおいしいソースが用意されています。 ナッツ入りの菓子では、ケーキ、クッキー、ケーキが用意され、アイスクリームに加えられます。 砕いたクルミの実を数個加えると、どのサラダも変わった風味になります。 青くるみジャムが大人気。

植物のすべての部分が薬に使われてきました。 古来、脳に似たクルミの実は、人間の心の発達に良い影響を与えると信じられていました. クルミは、アテローム性動脈硬化症の予防と治療のための優れたツールです。 疲労や疲労を和らげる手段として、体内のビタミンや鉄分が不足している場合、授乳中の母親に貧血や牛乳が不足している場合に使用することをお勧めします。 コレステロールを低下させ、軽度の利尿作用があります。

クルミ油は、皮膚の炎症性疾患の治療に使用され、傷の治癒、治癒しない潰瘍、ひび割れを促進し、湿疹、乾癬、せつ症、静脈瘤の治療に効果的です。 発がん性物質の影響から体を守ります。 高血圧、アテローム性動脈硬化症、冠動脈疾患、糖尿病に苦しむ高齢者に役立ちます。

クルミの葉には、抗炎症作用、創傷治癒作用、抗菌作用があります。

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